“吃瓜民众”突击探问：近来两个月，你有没有“吃瓜”吃到撑？纷飞的八卦以外，咱们思和你平静叙叙吃瓜这件小事。
从5000年前的古埃及到今日的邦民餐桌，中邦如何走上西瓜大邦之道？前人吃瓜也狂妄，都有哪些独门考究？从“天选之瓜”南汇8424说起，科学育种怎么带来“吃瓜自正在”？以及新颖物流编制下，一颗西瓜的奇幻漂流。
以前的戏院开场前、火车走廊上，经常会有事业职员以“前排出售瓜子，前排吃瓜子，前排吃瓜”的话术来兜销瓜子。
到了论坛贴吧期间，吧友们为了赚阅历，衍生出了以“前排”、“沙发板凳”、“十五字”等为代外的水贴文学，还演变出了“前排出售瓜子鸡腿”的图片。厥后，不讲话仅围观的网民慢慢被比喻为“吃瓜民众”。
2016年12月14日，“吃瓜民众”一词与“洪荒之力”、“小对象”等词同时入选《句斟字嚼》杂志社颁布的“2016年十大盛行语”。
《句斟字嚼》颁布的2016年十大盛行语。彼时，民众们吃的“瓜”仍然指的瓜子？
正在训导部、邦度语委正在北京颁布的《中邦讲话生存境况呈报（2017）》中，该词也是“2016年度中邦媒体十大新词”之一，与之一同入选的另有“神情包”。人们一再以“吃瓜民众”行动冲浪代号，只是正在与之闭系的神情包之中，“瓜子”形成了“西瓜”。
捧着西瓜看烦嚣，与嗑瓜子看烦嚣，实质上并无差异，且“西瓜”正在某种水准上更餍足邦人对付“瓜”的守候！
结果，我邦的西瓜产量依然不行粗略用“全邦第一”形色，而是终年居高、一骑绝尘的职位：据邦度统计局数据显示，2018年我邦西瓜种植面积约1517。93千公顷，产量6153。69万吨，2019年达6324。10万吨。
自2010年起，我邦西瓜产量陆续安闲正在6000万吨以上，超全邦总产量的60%。图片原因：趣奇说（差异渠道口径数据略有区别）！
更厉害的是，这六千众万吨西瓜，只要不到10%的用于出口，余下大局部“瓜量”都是咱们我方吃进了肚子，约等于寰宇群人人均一年耗费近百斤邦产西瓜。除了主粮，没有任何肉蛋奶蔬果的单品消费量能与西瓜相匹。
正在我邦，西瓜不光瓜瓤能吃能喝，瓜皮可炒菜可入药，西瓜子同样能嗑。没有“瓜”的炎天不完备，你我皆是出名有据的“吃瓜民众”。
知乎热帖“最能代外中邦的食品”中，大西瓜凭一己之力得到了超2万赞助，邦民职位可睹一斑。固然“吃瓜大邦”的职位不行撼动，但我邦并不是西瓜的原产邦。
第一次闭于西瓜有收获的纪录，能够追溯到5000年前的古埃及。西瓜果实通常被放正在法老的陵墓，用于下世享用。
埃及古墓画像中的西瓜。别的，古埃及墓穴中有很众与植物闭系的描画，学者曾觉察相仿西瓜植株的丹青！
直至公元10世纪，契丹人初次从中亚将西瓜带到中邦，始称“寒瓜”，陶弘景正在《本草经集注》时，曾述“永嘉有寒瓜甚大，可藏至春”。李时珍援用其言，认同其所述“盖五代之先，瓜种已入浙东，但无西瓜之名，未遍中邦尔”，以为“寒瓜”便是西瓜。
内蒙古出土的辽代墓葬壁画上有一幅“宴饮图”，据考据，此墓筑于辽圣宗耶律隆绪平安岁首（公元1026-1027年）。只睹砖砌方桌上，一竹编浅盘内放着形似石榴、桃子的生果，另一黑盘内放着三个西瓜古代贵族也爱“生果拼盘”，充分水准并不比这日的少！
那“西瓜”厥后是怎么得名的？这个“西”是什么西？《事物纪原》一书中说“中邦初无西瓜，洪忠宣（洪皓）使金，贬递阴山，得食之”。即指筑炎三年（公元1129年），南宋洪皓出使金邦以求宋金安乐，待绍兴十三年（公元1143年）洪皓归宋，便带回了西瓜种子，最早种植于种植于华夏区域和杭州、饶州、英州等皇家“菜园”中，受到历代贵胄追捧。
明世宗嘉靖，就特别爱吃大兴的西瓜，为此令人特意辟了一处瓜园，派知己看守采摘，专供他食用，其他瓜园的进贡则赏给众臣，以示皇恩。
有名“吃货”慈禧太后，还发觉白“西瓜盅”挖出瓜瓤，将切好的火腿、鸡丁、奇怪莲子、龙眼、胡桃、松子仁、杏仁等装进去，隔水文火慢炖。其味清醇鲜美，果香解腻，又称“西瓜双凤”，传说是慈禧最爱的一道夏令御膳。
西瓜子仍然古代中式点心坎的“瓜仁本仁”。《红楼梦》里令人寂然起敬的“内制瓜仁油松瓤月饼”（宫廷限制联名款五仁月饼），用的便是西瓜籽。
另一方面，文人骚客的吟咏，又为西瓜添加了很众雅趣。有大明第一才子之誉、人称“解学士”的解缙，传说正在孩提期间就曾诗曰“知法又违法，削发又戴枷；两块寡情板，夹个大西瓜”，挖苦戴枷僧人。后又撰西瓜联：坐南朝北吃西瓜，皮向东甩；自上而下读左传，书往右翻。
贵族、大雅之士将西瓜吃得千回百转，古代老匹夫同样有我方的考究。早正在明清时代，“冰镇西瓜”就已正在民间盛行。日常老匹夫平常采用“井拔凉水”镇西瓜，考究点的乃至还要半途换水；有钱人家则是有冰西瓜的特制木箱，将西瓜置于买来的碎冰之上，待其降温后大速朵颐。
什么，西瓜和南瓜本是一家？西瓜本种的最初学名是Cucurbita citrullus，由瑞典生物学家卡尔林奈于1753年所颁发的作品中提出，“Cucurbita”意为“瓜”，是今南瓜属学名。
这佐证了西瓜的祖宗原本和南瓜相仿，成熟时其胎座是丝状机闭，经由数百年的育种，西瓜的胎座慢慢变得极为郁勃，才成为咱们现正在看到的这个款式。
60-70年代，我邦西瓜年产量不到而今的特别之一。外传当年的吃瓜“必要凭卡限量供应，只要拿到大夫注明的高烧病人才智买到一只福利瓜没发热又思吃西瓜的另有一种设施，排长队到堂吃店里吃，但吃了西瓜务必把瓜籽留正在桌上，生意员收齐之后交到果品公司，行动来年的种子”金贵水准堪比这日的车厘子。
瓜类查究集会咳咳，平静认线年，“寰宇西瓜、甜瓜查究会叙会”正在兰州召开，这是新中邦瓜类科学查究事业的第一次集会？
我邦的西瓜培养资历了众次更新换代：从大举培养无籽西瓜，到引进海外杰出种类，再到杂交育种作出了诸众试验。至80年代，杂种上风的查究诈骗成为我邦西瓜培养重心，初阶达成了西瓜邦产化。90年代中期初阶，中邦的西瓜总产量和单产同步初阶飞升，一跃成为比肩香蕉的环球第二大生果。
上述育种结果中，“京欣一号”系列和“西农8号”系列最具代外性。厥后，西瓜育种不光单寻找甜、皮薄，初阶向酸甜韵味、彩色瓤等新型西瓜新种类选育。而正在西瓜界拿奖拿得手软的“南汇8424”，直到现正在仍然很众上海人的夏令必备。
“天选之瓜”8424：正在上海，瓜贩都邑打出“南汇8424”的名号，而正在南汇外地，人们会特地把产地正确到州里街道，说我方卖的是“书院”或者“祝桥”8424，寻找血统纯洁。
为了避免哼哧扛回一只生瓜蛋子的尴尬，我邦的科研职员还查究了众种“西瓜成熟度无损检测伎俩”，搭筑西瓜的力学模子， 将古代的敲、拍、听声道理， 用科学的振动衡量伎俩达成， 并用采用频谱分解伎俩，获得含糖量与固有频率的相闭， 并研商质地的影响， 提出了西瓜的成熟度指数。堪称“科学吃瓜指南”。
这些查究为西瓜产链的尺度化供应了优越的思绪。电商零售平台、大型商超和升级换代的新连锁生果店，也正在“怎么让专家吃上更好的瓜”这件事上全力以赴。
最先是包管西瓜身世高贵：为了开出更众红瓤甜瓜，其重要供应原因于与公司签约的生果基地和自营基地，依托“基地直采”，降低了西瓜的奇怪度和品格安闲性。
其次，把闭筛选枢纽，最大势限包管尺度化。西瓜的巨细、重量被支配正在庄重区间内，上下浮动很小。结尾，这些瓜中贵族还必要奇特呵护。通过专业物流和仓储的调剂，不光能最大水准科学摆放、避免磕碰毁伤，还能增添流程透后度、达成可追踪扫描瓜上二维码，你乃至能看得手里的小瓜是怎么超出万里千山、不畏艰巨险阻，飞来与你相会。
贸易与科技进展，带来了实实正在正在的“甘美期间”。吃瓜这件小事件，折射了大家生存品格的大跃升。
从古到今，吃个真瓜都那么考究；面临斑驳陆离的群情场，更是得科学吃瓜、理性探求。听来的故事都是虚幻，我方的生存才最线年前的高分经典日剧《西瓜》里说“生存的道理是不要找寻它的自己，而是好好吃顿饭那么粗略”！
西瓜不光是能够分享的生果，也是孤单享用的每餐。坐正在凉席上，翻开电视和电扇，捧着半个冰镇过的西瓜，一把铁勺挖开的，是一代人怀想的炎天。
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